夏日炎炎，有瓜真甜，但很多網(wǎng)友分享吃了放冰箱的西瓜出現(xiàn)嘔吐腹瀉的癥狀，便出現(xiàn)了“隔夜西瓜”不能吃的傳聞，尤其是正在孕期的朋友，吃后直接住院保胎，一整個(gè)被西瓜震撼住了；是不是放冰箱儲(chǔ)存后的西瓜就不能吃呢？

01. 什么是“隔夜西瓜”

首先，搞清楚“隔夜西瓜”的概念先：不只是切開后在冰箱放了一晚上的西瓜，只要放置超過10個(gè)小時(shí)，就算“隔夜西瓜”（比如上午10點(diǎn)切開，放到晚上8點(diǎn)），而吃了隔夜西瓜拉肚子，本質(zhì)上是“致病菌”大量繁殖導(dǎo)致的。

02. 食物中接觸的細(xì)菌有哪些

按照對(duì)人類的友好程度，細(xì)菌可分為這3種：人人都愛的益生菌、無害無益的普通細(xì)菌、面目可憎的致病菌。前兩種細(xì)菌大量繁殖，可能會(huì)讓西瓜沒那么好吃，但一旦里面混入了“致病菌”，西瓜就可能腐敗變質(zhì)，從而引起食物中毒。

以李斯特菌為例，這是一種食源性細(xì)菌性疾病，對(duì)孕婦、65 歲以上人員和免疫功能低下的人員來說可能非常嚴(yán)重。最常見的原因是吃了加工不當(dāng)?shù)娜鈮K和未經(jīng)高溫消毒的奶制品。

所以，隔夜西瓜能不能吃的關(guān)鍵，在于有沒有隔絕“致病菌”。

03. 細(xì)菌感染的危害

健康人員很少會(huì)因?yàn)槔钏固鼐腥径?，但這種疾病對(duì)未出生的嬰兒、新生兒和免疫功能低下的人可能是致命的。

患病后典型癥狀包括發(fā)熱、寒戰(zhàn)、肌痛（類似流感），伴惡心、嘔吐和腹瀉。癥狀通常在 1～7 天內(nèi)消退。

被污染的食物從外表很難分辨，像在冰箱放置過的剩菜、切開后的水果、未充分加熱的肉類等，易感人群應(yīng)該盡量避免食用存在風(fēng)險(xiǎn)的食物，守護(hù)身體健康。

04. 怎么隔絕“致病菌”

生熟分開：切西瓜和切肉的刀具和砧板，一定要分開；

保鮮冷藏：切開瓜后，第一時(shí)間蓋上干凈的保鮮膜，及時(shí)冷藏；

冰箱衛(wèi)生：定期清理冰箱，儲(chǔ)存食物盡量做到生熟分開、密封儲(chǔ)存。

另外夏季各類病菌活躍，如家中有老人、兒童孕婦等易感人群，建議為家人健康備好體溫計(jì)，出現(xiàn)不適癥狀時(shí)及時(shí)監(jiān)測(cè)體溫，推薦使用振?？导t外線體溫計(jì)，家用精準(zhǔn)便捷，快速測(cè)溫，及時(shí)應(yīng)對(duì)體溫異常癥狀，及時(shí)干預(yù)緩解不適。

優(yōu)勢(shì)一、高精度秒速測(cè)溫

振海紅外線體溫計(jì)，采用與中科院聯(lián)合研發(fā)的特別定制款傳感器，完美匹配振海獨(dú)家環(huán)境溫度補(bǔ)償算法，有效降低環(huán)境等因素導(dǎo)致的測(cè)溫偏差；多重技術(shù)加持，測(cè)溫反應(yīng)速度更快，秒速出值，同時(shí)更加保障了測(cè)溫精準(zhǔn)度。

優(yōu)勢(shì)二、50組大容量記憶

數(shù)據(jù)自動(dòng)記錄，方便連續(xù)性觀察體溫變化；尤其在家人生病時(shí)，需要多時(shí)段監(jiān)測(cè)體溫，可以通過數(shù)據(jù)對(duì)比掌握體溫變化方便跟蹤治療；

優(yōu)勢(shì)三、額溫+耳溫雙模式

同時(shí)兼?zhèn)漕~溫、耳溫兩種體溫測(cè)量模式，保障兩種測(cè)溫方式結(jié)果的一致性；可通過蓋子進(jìn)行切換，滿足多樣化的溫度測(cè)量要求，讓測(cè)溫更高效精確；尤其在孩子發(fā)燒后額頭使用退燒貼時(shí)，推薦使用耳溫測(cè)量； 

優(yōu)勢(shì)四、免耳套設(shè)計(jì)

采用封閉式結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，耳道異物無法進(jìn)入損壞機(jī)身，無需使用耳套，并不影響測(cè)量精準(zhǔn)度，僅需使用完畢后用酒精棉簽消毒，操作簡(jiǎn)單減少使用成本，家用更便捷；

飲食健康與安全是需要我們時(shí)刻關(guān)注的問題，尤其夏季氣候濕熱，為我們與家人的身體健康，注意食物的存儲(chǔ)方式，避免病從口入，振海醫(yī)療時(shí)刻為您守護(hù)。